Flamel

Charles Baudelaire

« Un homme qui ne boit que de l’eau a un secret à cacher »

Tout comme l’élixir de vie de Flamel (Elixir Vitae), nos « potions » sont méticuleusement créées et conditionnées dans notre laboratoire, avant de vous être servies par nos barmen experts. Chez Flamel, déguster un cocktail est une véritable expérience de mixologie : nous produisons la plupart des matières premières ou utilisons des produits bios issus des fermes des environs. 

Outre une vaste offre de cocktails, notre carte propose une riche sélection de vins, bières, spiritueux, chocolat suisse et jus maisons. 

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Flamel

Drinks

Notre offre de spiritueux et bières est un mélange équilibré entre produits locaux, propositions innovantes et grands classiques. 

Notre passion nous permet de créer une carte légère, accessible à tous. Elle évolue constamment pour être en perpétuelle harmonie avec les suggestions au menu du Chef. Nous proposons des centaines de labels, issus de maisons prestigieuses autant que de petits producteurs indépendants. Nous souhaitons que nos clients se perdent dans l’expérience, sans craindre d’explorer des saveurs nouvelles et inhabituelles.

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Le mixologiste

Né en 1974, Simone Maci vient d’une famille de restaurateurs et a travaillé dans la restauration toute sa vie.

En 1999, il entame une relation privilégiée avec la 3F American Bartender School, l’école de bartending la plus prestigieuse d’Italie. Il a longtemps travaillé à Londres, où son style et son expérience se sont combinés à l’effervescence de la capitale du Royaume-Uni. Depuis 2006, il a lancé de nombreux bars à cocktails à la renommée internationale et a travaillé en étroite collaboration avec des chefs étoilés et de prestigieux établissements de boissons.

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HORAIRES D'OUVERTURES

Mixology Bar
Lun - Jeu et Dim 7h-24h  
Ven - Sam 7h-1h

Restaurant
Lun - Sam 
Lunch 12h-14h
Dinner 19h-22h

Piazza Cioccaro 5, 6900 Lugano, Switzerland (inside LUGANODANTE)

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